L’Association

L’association En chantier se situe au 36 de rue Bernard, dans le quartier de la Belle de Mai à Marseille. Les locaux de l’association comprennent une grande cuisine professionnelle et une salle qui peut accueillir jusqu’à 45 personnes. C’est également dans ces locaux que se trouve la Cantine du Midi, atelier public permanent.

Un projet autour du plaisir de partager les savoirs-faire, les idées et de bons moments. Un lieu de dégustation et de discussion ouvert à tous.

Nous proposons à tous les adhérents une cantine tous les midis du mardi au vendredi. Les plats sont préparés avec des produits frais, issus de l’agriculture biologique, ainsi que des produits prévenants du commerce local ou même des bonnes choses qui viennent de loin et qui sont arrivées jusqu’à la Cantine à travers notre système de covoiturage alimentaire, Gnam-Gnam Voyageur.

Tous les matins, une nouvelle équipe s’agite dans la cuisine pour préparer la cantine du jour, ce qui donne lieu à des ateliers. Tout le monde est donc invité à passer au moins une fois de l’autre côté du comptoir et à faire parti de l’équipe soit en proposant une recette, soit en donnant un coup de main aux cuisiniers du jour!

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